Name: Hideg kutya | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: osztrák, német
Ingredients: 20 dkg étcsokoládé; 20 dkg tejcsokoládé; 25 dkg Kókuszzsír; 2 db Tojás; 7 dkg Porcukor; 2 ek Kakaópor; 5 ek Rum; 20 dkg vajas keksz

Elkészítés

A hideg kutya süti elkészítéséhez gőz felett összeolvasztjuk a darabokra vágott kétféle csokoládét és a kókuszzsírt.
A tojást robotgép segítségével krémesre keverjük a porcukorral, a kakaóporral és a rummal. Hozzákeverjük az olvasztott, kókuszzsíros csokoládét, és visszatesszük a gőz fölé.
Egy kisebb, szögletes, hosszúkás formát kibélelünk átlátszó fóliával. Az aljára kenünk egy kevés csokoládés krémet, és egy sorban kirakjuk keksszel. Erre ismét rákenünk egy réteg krémet, majd újra a keksz következik. Ezt addig folytatjuk, míg tartanak a hozzávalók. Úgy gazdálkodunk a krémmel, hogy egy vékony réteg jusson még belőle a legfelső kekszsor tetejére is.
Az elkészült süteményt egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Másnap tálra borítjuk, lehúzzuk a fóliát és felszeleteljük.
A tetejét díszíthetjük habcsókkal, csokigolyókkal, tört keksszel és kekszmorzsával.