Hideg kovászosuborka-krémleves

1. A kovászos uborka krémleves hűsítő és gyors finomság, az elkészítése is pofonegyszerű. Első lépésként a finom, házi kovászos uborkákat apróra kockázzuk, az egyharmadát félretesszük a tálaláshoz.
2. A fokhagymát lereszeljük.
3. A turmixgépbe öntjük a zöldséglevet és a kovászos uborka levét, ezután hozzáadjuk a kockára vágott kovászos uborkát, a kaprot és a fokhagymát, legvégül a tejfölt és a sót is. A gép segítségével addig turmixoljuk, amíg szép selymes, krémes nem lesz.
4. A kovászosuborka-krémlevest behűtve, jéghidegen tálaljuk, és kerülhet még rá díszítésként tejföl, apróra vágott kapor és kockázott kovászos uborka is. Extra feltétként pirított bacon és rozskenyér is passzol mellé.

Nézd meg videón, hogyan készül a kovászosuborka-krémleves!