Hasselback-burgonya aszalt paradicsomos öntettel

1. A burgonyákat alaposan megmossuk, majd egy deszkán megtámasztva őket, éles késsel beirdaljuk a szemeket a háromnegyedükig, 2-3 mm-eként. Ügyeljünk rá, hogy ne vágjuk át a burgonyát. A leöblített babérleveleket a burgonyákba vágott résekbe tűzzük. Mindet egy sütőtálcára helyezzük, meglocsoljuk olívaolajjal, majd megszórjuk a nagy szemű tengeri sóval.
2. 185 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük, míg a burgonya kívül ropogós, belül teljesen puha lesz.
3. Az öntethez minden hozzávalót turmixgépbe teszünk, majd pürésítjük az egészet. A megsült burgonyát a joghurtos mártogatóssal kínáljuk. Remek előétel lehet, vagy köret nyári sültekhez, salátákhoz.

HÉJÁBAN SÜLT IRDALT ÉDESBURGONYA (HASSELBACK BURGONYA)>>>

ZÖLDFŰSZERES-ASZALT PARADICSOMOS MÁRTOGATÓS>>>

ASZALT PARADICSOMOS TÉSZTA>>>