Halpogácsák

Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, a hallal együtt ledaráljuk. A hagymás halat, a tojásokkal és a zsemlemorzsával összedolgozzuk, sóval, Tabasco mártással, kis citromlével ízesítjük.

Kis gombócokat formázunk belőle, kissé ellapítjuk, és fél óráig állni hagyjuk, hogy a morzsa megpuhuljon.

A vajat teflon serpenyőben megforrósítjuk, és a halpogácsákat kis lángon kb. 10 percig sütjük, közben meg-megfordítjuk.

Majonézes mártást, párolt zöldséget kínálhatunk hozzá, de más körettel is finom.