Halloween muffin
Elkészítés
-
A halloween muffin elkészítéséhez a tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját és habverővel alacsony fokozaton hozzádolgozzuk a felvert fehérjéhez.
-
Ehhez a masszához hozzáadjuk a sütőport és hozzákanalazzuk a lisztet. Habverő segítségével ezeket óvatosan összedolgozzuk. Pár csepp fekete ételfestékkel színezzük, óvatosan elkavarjuk a festéket a tésztában.
-
A kész masszát szilikonos muffin formákba töltjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük a tészta belsejét.
-
A muffinokat kihűtjük és kifordítjuk a formákból. A tejszínt egy mélyebb edénybe öntjük és habverővel felverjük. Óvatosan hozzáöntjük a meggylevet és a habverő alacsony fokozatán eldolgozzuk a habban.
-
A meggyes habot a muffinok tetejére nyomjuk habzsákkal, majd gumicukorpókokkal díszítjük azokat.
