Elkészítés: A pontyot felszeletelem patkókra, sózom, borsozom.

A fazékba felteszem főni az apró halakat, a ponty fejét, adok hozzá sót, borsot, babérlevelet, vöröshagymát felaprítva, 3 evőkanál pirospaprikát, csípős paprikát, paradicsomkonzervet. Amikor megfőtt, leszűröm,a halakat, kiszálkázom és átpasszírozom.

A leszűrt hallevet visszateszem a tűzre, beleadagolom a kipasszírozott halat, teszek bele 1 evőkanál étolajat, 1,5 dl vörösbort, végül a pontyszeleteket. Pár percig fő, és kész.