Hal cukkiniágyon

Elkészítés: Nagylyukú reszelőn lereszeljük a cukkinit. A vajat megolvasztjuk, megpirítjuk benne a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a cukkinireszeléket, bátran fűszerezzük, majd lefedve 15 percig pároljuk. Közben serpenyőben, olívaolajon megsütjük az ázsiai citromfűvel és sóval, borssal ízesített halat, falatnyira daraboljuk. Elkészítjük a sajtmártást. Egy kisebb sütőtálba terítjük a cukkínit, a haldarabokkal kirakjuk, a sajtmártást elosztjuk rajta, megszórjuk kesudióval, 180 fokos sütőben átsütjük.