Hozzávalók
Tápérték(1 adag)
Elkészítés
- A hagyományos töltött tojás elkészítéséhez a szoba-hőmérsékletű tojásokat sós-ecetes vízben forrástól számítva 10 perc alatt keményre főzzük. Ha letelt a 10 perc, a tojásokat azonnal hideg vízbe tesszük, és lehűtjük.
- A kihűlt tojásokat meghámozzuk, félbevágjuk, a sárgájákat egy keverőtálba tesszük, a fehérjéket félretesszük.
- A tojássárgájákat fűszerezzük sóval, borssal, hozzáadjuk a majonézt, az apróra metélt hagymát, a mustárt, és végül a tejfölt. Lágy krémmé keverjük.
- A tojáskrémet kanál vagy habzsák segítségével visszatöltjük a fehérjékbe. Végül az elkészült töltött tojásokat megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, borssal, és olívaolajat csepegtetünk rá.
Nézd meg videón, hogyan készül a hagyományos töltött tojás:
