Name: Néger kocka | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Cukor; 5 db Tojássárgája; 1.2 dkg Sütőpor; 5 dkg Margarin; 2 ek Kakaópor; 20 dkg Liszt; 2 dl Tej; ízlés szerint sárgabaracklekvár; 5 db Tojásfehérje; 1 db citrom leve; 15 dkg Cukor; 15 dkg Cukor; 1 dl Tej; 2 ek Kakaópor; 5 dkg Margarin

Elkészítés

A cukrot a margarinnal és a tojások sárgájával habosra keverjük. A lisztet, sütőport, kakaóport és a tejet is elkeverjük, majd hozzáadjuk a sárgához. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 150 fokon körülbelül 20 percig sütjük.
A tojásfehérjéket a cukorral és a citrom levével gőz fölött habosra verjük.
A tésztát megkenjük lekvárral, majd ráhalmozzuk a habot.
A csokimázt elkészítjük: a cukrot felöntjük tejjel, beletesszük a kakaóport és 1-2 percig forraljuk. Hozzákeverjük a margarint, majd kicsit hűlni hagyjuk. Arra figyeljünk, hogy ne legyen hideg! Végül szépen eloszlatjuk a hab tetején, aztán egy éjszakára hűtőbe tesszük.