Elkészítés
Elkészítés: A kiflihez a hozzávalókat összegyúrjuk, dagasztjuk, kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát a tálban kicsit átgyúrjuk, majd lisztezett deszkára borítjuk. Késsel 6-8 részre vágjuk, és vékony hengereket formázunk belőlük. Letakarjuk, és újabb 20 percig kelesztjük. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
A kifliket felkarikázzuk, és hagyjuk szikkadni kb. 1 órát. Eközben feltesszük a tejet forrni. A 10 dkg cukrot, a vaníliát (kikaparom a belsejét) és a 3 tojás sárgáját habosra kikeverjük, és hozzáadjuk a tejhez. Amikor felforrt, ráöntjük a kiflire, majd a kiflis keveréket 2 részre osztjuk. Az egyik feléhez hozzáadjuk a mákot, a másikhoz a diót, és óvatosan összekeverjük, majd egy kivajazott kisméretű tepsibe beleöntjük, az egyik felébe a diósat, a másikba pedig a mákos keveréket.
Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, kinyomkodjuk a levét, összekeverjük fahéjjal (ízlés szerint), és rátesszük a diós-mákos kifli tetejére, majd berakjuk a 180 fokos sütőbe kb. 20 percre.
A tojásfehérjéket a maradék 5 dkg cukorral habbá verjük, majd azt is rátesszük a guba tetejére, és még kb. 10 percig sütjük, amíg a hab felemelkedik, és kicsit megbarnul a teteje.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.