Name: Egyszerű gyömbéres süti | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; 25 dkg barnacukor; 1 db Tojás; 2 teáskanál Sütőpor; 0.5 teáskanál Só; 2 teáskanál őrölt gyömbér; 35 dkg Liszt; 10 dkg Kristálycukor

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk és összekeverjük a barna cukorral. Hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a felvert tojást. Megszórjuk a sütőporral, a sóval és a gyömbérrel, majd alaposan összedolgozzuk a liszttel.
Az így összekevert masszát legalább 1 órára a hűtőbe tesszük, de akár éjszakára is hagyhatjuk.
Miután lehűlt a tészta, nedves kézzel dió nagyságú golyókat formázunk belőle. A golyókat megforgatjuk a cukorban, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket egymástól 6-7 cm távolságra, és spatulával vagy a tenyerünkkel kicsit meglapítjuk mindet.
190 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük, amíg megpirulnak a tallérok.

Megjegyzés

Jó tanács: az alapanyagtól függően változhat a sütemény keménysége, ezért vagy frissen fogyasszuk, vagy akár több hétre is eltehetjük, amíg visszapuhul az édesség. Ha kellően megkeményedik, komoly önvédelmi fegyvert kapunk. Egy pohár tej mellé kiváló.