Elkészítés

A vízben feloldjuk a cukrot, és szirupot főzünk belőle. Hozzáadjuk a mentát, és további 5 percig főzzük együtt. Ízlés szerint ízesítjük a citrommal és a gyömbérrel.
Hagyjuk kihűlni, majd átszűrjük, és fogyasztásig a hűtőben tároljuk. Citromkarikákkal, jégkockával, és friss mentával kínáljuk.

Megjegyzés

A hűsítő, emésztésjavító menta felhasználható tea, jégkocka, sütemény, gyümölcsleves, mártások, krémek stb. készítésénél. A cukor felét mézzel, a menta felét citromfűvel is kiválthatjuk. Goji bogyóval, kaktuszfügével, földicseresznyével, almával vagy körtével is ízesíthetjük. Ekkor a forralás után adjuk hozzá a gyümölcsöket. Télire újra felforralva tesszük el.