Hozzávalók
Elkészítés
- A lila hagymát és a gombát meghámozzuk, cikkekre vágjuk. A fokhagymát gerezdekre bontjuk.
- A többi zöldséget megmossuk. A cukkinit és a padlizsánt felkarikázzuk. A paprikákat kimagozzuk, a húsukat falatnyi darabokra vágjuk.
- Az előkészített zöldségeket tálba tesszük, meglocsoljuk az olívaolajjal, meghintjük oregánóval. Pihentetjük kb. 1 órát.
- A zöldségeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd grillfokozaton 160 fokon, kb. 30 percig sütjük. Közben néhányszor átforgatjuk az egészet.
- Sózzuk és borsozzuk, petrezselyemlevelekkel díszítve tálaljuk.
