Hozzávalók
Elkészítés
- A csirkét megmossuk, megsózzuk és megborsozzuk, a szárnyait tarkóra tesszük, a lábait összekulcsoljuk. Zsírpapírra fektetjük, és előmelegített sütőben 180 fokon pirosra sütjük.
- Közben elkészítjük a pestót: minden összetevőt konyhai aprítógépben összezúzunk, majd kis tálkába tesszük, hűtőben pihentetjük.
- A salátához az ananászt és az almát meghámozzuk, felkockázzuk. Az angolzellert 1 centis szeletekre vágjuk, szódabikarbónás vízben leforrázzuk 3 perc alatt, majd jeges vízben lehűtjük. Így marad ropogós.
- A zellert, az ananászt és az almát összekeverjük a majonézzel és a sherryvel, majd lehűtjük.
- A csirkét szárnyasvágó ollóval szétvágjuk, a pesztóval és a salátával tálaljuk.
Megjegyzés
Dunszt Zsolt receptje, Győrfi Viki fotója.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
