Gránátalmás-túrós-kókuszhabos torta

Name: Gránátalmás-túrós-kókuszhabos torta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: Só; 10 dkg Cukor; 20 dkg Margarin; 45 dkg Liszt; 1 darab Tojás; pici Só; 2 evőkanál Kókuszreszelék; 1 csomag Sütőpor; 2 darab Tojás; 8 dkg Cukor; 1 darab Citrom; 1 evőkanál Búzadara; 50 dkg Túró; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 darab Tojás; 6 evőkanál Cukor; 8 dkg Kókuszreszelék; 22 dkg ribizlilekvár; 2 db szép gránátalma

60 perc

0 adag

Megfizethető

Ékes Andrea

2010. 11. 07.

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a puha margarint összekeverjük a többi hozzávalóval, még ragad, belekaparjuk egy 26 cm-es kapcsos tortaformába, vizes kézzel elsimítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben, középső sínen 18 percig elősütjük.

Ezután kivesszük, és megkenjük a 22 dkg lekvárral. Rákanalazzuk a túrókrémet, és meghintjük a 2 gránátalma kiszedett magocskáival.

Visszatoljuk a sütőbe, és 30 percig 180 fokon sütjük. A vége felé a kókuszhabot elkészítjük. Ehhez a tojások fehérjét a cukorral és pici sóval kemény habbá verjük, a végén beleszórjuk a kókuszreszeléket, rásimítjuk a tortánk tetejére, és további 10 percig sütjük. Ha van légkeverésünk, akkor 165 fokra visszavesszük a hőfokot, és légkeveréssel sütjük tovább, mert így lesz egy kis kemény kérge a tetejének.

Csak kihűlés után szeleteljük.

Megjegyzés

Most tudtam olcsón, zöldalma árban gránátalmát venni. Akkor finom a belseje, ha látszik kívülről, hogy még nem száradt szét, nem keményedett meg a burok. Egy tompa hegyű késsel könnyen kiszedhetők a magok, ha negyedekbe vágjuk előtte. Picit spriccel, arra figyeljünk. A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!