Graham-kenyér házilag

1. A kétféle lisztet és a sót egy tálba szitáljuk. A tejbe belekeverjük a cukrot és az élesztőt, és a liszthez adjuk 2 dl vízzel együtt. Alaposan összedolgozzuk, majd fóliába csomagoljuk, és egy éjszakán keresztül kelesztjük.
   
2. Másnap átgyúrjuk, majd további 10 órát pihentetjük. Újra átgyúrjuk, majd még 1 órát pihentetjük. Cipó alakúra gyúrjuk, meghintjük egy kevés liszttel, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, és 200 fokra előmelegített sütőben 65 percig sütjük. Vajjal és sültpaprika-krémmel kínáljuk.

15 ISTENI HÁZI KIFLI, ZSEMLE, KENYÉR, HOGY NE KELLJEN TÖBBÉ A SARKI PÉKHEZ MENNED >>>

PÉKSULI SZABIVAL: ÍME, A TÖKÉLETES KOVÁSZOS KENYÉR TITKA >>>