Hozzávalók
A fasírthoz:
A tzatzikihez:
Elkészítés
- A görög fasírt tzatzikivel tálalt változatához először a húsgolyókat készítjük el. A fasírthoz hideg vízbe áztatunk két szelet kenyeret, majd jól kinyomkodjuk, és egy nagy tálba morzsoljuk. Hozzáadjuk a darált húst, a tojást, a meghámozott, lereszelt vörös- és fokhagymát, megfűszerezzük az őrölt római köménnyel, az oregánóval, a fahéjjal és a szerecsendióval. Hozzáadjuk a leöblített, finomra aprított petrezselymet is, és alaposan összegyúrjuk.
- A húsmasszából diónyi gombócokat formázunk, mindegyik közepébe egy kocka feta sajtot nyomunk. A húsgolyókat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, és a 200 fokos sütőben aranyszínűre sütjük 10–15 perc alatt.
- Amíg a fasírt sül, elkészítjük a tzatzikit. A megmosott uborkát lereszeljük, összekeverjük egy teáskanál sóval, és hagyjuk állni 10 percet, majd alaposan kinyomkodjuk. Megkóstoljuk, ha túl sós, kicsit átmossuk. A joghurtot elkeverjük a meghámozott, lereszelt fokhagymával, a citromlével, a leöblített, felaprított kaporral, végül beleforgatjuk az uborkát is. Frissen őrölt borssal fűszerezzük, tálalás előtt jól behűtjük, és ezzel kínáljuk a húsgombócokat. A görög fasírt tzatzikivel igazi mediterrán klasszikus, ebédre és vacsorára is isteni.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
