Göngyölt hús sajtos bundában

1. A karajszeleteket kiklopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. Minden szeletre rakunk egy szelet sonkát, egy negyed főtt tojást, burgonyakarikát, petrezselyemzöldet, és ecetes uborkát, majd összecsavarjuk. Konyhai kötözőzsineggel vagy hústűvel össze fűzzük.
2. A tojást kevés sóval felverjük, a zsemlemorzsába sajtot reszelünk. A húsgöngyölegeket megforgatjuk a lisztben, tojásban, és a sajtos zsemlemorzsában, majd bő, forró olajban kisütjük, lecsepegtetjük.
3. A körethez kisütjük /a hús zsíradékában/ a mirelit burgonya krokettet. Elkészítjük a saláta lét, tálalás előtt rakjuk bele a metéltre vágott salátát, így ropogós marad.

GÖNGYÖLT, TÖLTÖTT SERTÉSSZELET - 9 TUTI RECEPT! >>>

TÖLTVE, TEKERVE, RÁNTVA: A 9 LEGJOBB GÖNGYÖLT CSIRKEMELL RECEPT >>>

GÖNGYÖLT SERTÉSSZŰZ HERCEGNŐ BURGONYÁVAL >>>