Gombás-sajtos csirkemell

1. A csirkemellet ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk, lisztbe forgatjuk, és felhevített vajon mindkét oldalát átpirítjuk, majd félretesszük.
2. A felkockázott vöröshagymát egy kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és jól átpirítjuk. Ízlés szerint fűszerezzük, és hozzáadjuk a mustárt. A keményítőt elkeverjük egy kevés vízzel, és besűrítjük vele a ragut.
3. A húst kivajazott sütőtálba tesszük, mindegyik tetejére teszünk a raguból, és megszórjuk reszelt sajttal. Melléteszünk néhány ág rozmaringot, majd 180 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Ajánljuk még:

• Bakonyi csirkeragu >>>
• Sajtszószos gomba baconnel >>>
• Tejszínes-gombás csirke >>>