Elkészítés: A gyalult tököt sós, citromos vízben 4-5 percig főzzük, de csak annyira, hogy ropogós maradjon. Ezután leszűrjük, lecsepegtetjük.

A felszeletelt gombát a margarinon megpároljuk, megsózzuk, borsikafűvel, zsázsával fűszerezzük.

Egy mély tűzálló tálat margarinnal kikenünk, és a tököt a pirított gombával felváltva belerétegezzük. A tojást a kefirrel elkeverjük, megsózzuk, és a tetejére öntjük.

Reszelt sajttal megszórjuk és a sütőben 20 perc alatt megsütjük.