Hozzávalók
Elkészítés
- A gombás-póréhagymás rizottó elkészítéséhez egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a megtisztított, felszeletelt pórét. Lefedve kb. 10 percig pároljuk, míg a zöldség megpuhul.
- Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt gombát, és 5-10 percig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd beleforgatjuk a rizst. Felöntjük az alaplé felével, és kis lángon kevergetve főzzük 15 percig. Felöntjük a maradék alaplével, lefedjük, és további 15 percig pároljuk.
- Ha a rizottó krémesre főtt, beleforgatjuk az apróra vágott petrezselymet is, majd forrón tálaljuk.
