Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megpárolom, meghintem őrölt paprikával, beleteszem a megtisztított, apróra szelt gombát, felöntöm kevés vízzel, megsózom és puhára főzöm. (Mintha gombapörköltet készítenék). Amikor kész, beleöntöm az üveg Bolognai vagy milánói szószt, és összefőzöm. Amíg a gomba főtt, kifőzöm a pennetésztát. amikor az is elkészült, összekeverem a gombás szósszal. Reszelt sajttal tálalom.

Személyes hozzáfűzés: A 90 napos diétában sajt nélkül a szénhidrát napra jó.