recept
Egyszerű
Gombaleves galuskával
Hozzávalók
A gombaleveshez:
A galuskához:
Elkészítés
- A gombaleves elkészítéséhez az olajon megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát. Ezután hozzáadjuk a felkockázott gombát és pároljuk egy kicsit. Mikor szépen összefonnyadt, hozzáadjuk a megtiszított és felkockázott zöldségeket.
- Megszórjuk őrölt pirospaprikával, sóval, ételízesítővel, borssal és összeforgatjuk. Ezután felöntjük vízzel és felforraljuk. Mikor már szinte minden zöldség puha, elkészítjük a galuskát.
- Egy tálba lisztet teszünk, majd hozzáadunk egy tojást és sót, és fokozatos víz hozzáadásával nokedli tésztát kavarunk belőle.
- A nokedlitésztát forrásba lévő vízbe szaggatjuk, majd leszűrjük és hozzáadjuk a kész leveshez. Igény szerint a nokedlit közvetlenül a levesbe is szaggathatjuk.
Megjegyzés
Az ősz legkedveltebb hozzávalója nálunk a gomba.
