Hozzávalók
Elkészítés
- A gombakrémleves elkészítéséhez a finomra vágott gombákat – melynek egy kis részét félrerakjuk a levesbetéthez – vízben feltesszük főni.
- Közben az olajon megpirítjuk a finomra vágott póréhagymát és a zúzott fokhagymát, megszórjuk a liszttel, egy kevés vízzel felengedjük, és ezzel besűrítjük a levest.
- Megsózzuk, megborsozzuk, majd botmixerrel pürésítjük a levest, a végén tejszínnel dúsítjuk. További 2 percig főzzük, majd levesszük a tűzről.
- A félrerakott gombaszeleteket és a bacont serpenyőben megpirítjuk, és ezzel tálaljuk a gombakrémlevest.
Megjegyzés
Imre György receptje.
