Gombakrém II.

Elkészítés: A gombát ledaráljuk, lereszeljük vagy felaprítjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, és kb. 5 dkg margarinon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, és zsírjára sütjük. Meghintjük a liszttel, elkeverjük vele, és felengedjük a tejjel. Kevergetjük, míg felfő, majd a tűzről levéve ízesítjük a fűszerekkel. Ezután 10 dkg hideg margarinnal elkeverjük az egészet, még melegen. Miután lehűlt, hűtőben tárolva napokig eláll.