Gomba leveles tésztában

Name: Gomba leveles tésztában | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gomba; 1 fej Vöröshagyma; 3 csapott evőkanál Liszt; 0.5 csokor Petrezselyemzöld; Kakukkfű; Majoránna; tárkony; gulyáskrém; 1 csipet Őrölt bors; Ételízesítő; Olaj; Vaj; Tojás; Sajt; 25 dkg leveles tészta

45 perc

0 adag

Megfizethető

Friedl Lászlóné

2013. 04. 12.

Elkészítés

Elkészítés: A gombát megtisztítottam, aztán szeletekre vágtam. Az olajon megpirítottam az apróra vágott hagymát és a gombát, sóztam (ételízesítő), borsoztam, tettem bele egy kevés gulyáskrémet is, hozzákevertem az apróra vágott petrezselyemzöldet, aztán felöntöttem nagyjából 1 deci vízzel, 3-4 percig főztem, majd a vízzel elkevert liszttel (én kukoricakeményítőt használtam) besűrítettem, majd félretettem hűlni.

A muffinformákat kikentem vajjal.

A leveles tésztát kb. 2 mm vastagra nyújtottam, és akkora körlapokat vágtam belőle, amekkorával ki tudtam bélelni a formákat. A tésztakorongokat belenyomkodtam a formákba.

Miután kihűlt a gombás keverék, megtöltöttem vele a kosárkákat. A tetejükre is tettem a tésztából egy kis formát, majd megkentem tojással és megszórtam reszelt sajttal.

Előmelegített 200 fokos sütőben a kosárkákat aranybarnára sütöttem.

Megjegyzés

Gyorsan elkészül. Ha viszont vendégeket várunk, előre is el lehet készíteni (addig hűtőben tárolhatjuk), és a vendégek megérkezése előtt 10-15 perc alatt készre sütjük. Másnap hidegen is ízletes volt. A receptet és a fotót Friedlne küldte. Köszönjük!