Elkészítés

Elkészítés: Először a száraz anyagokat, tehát a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a vaniliás cukrot és a cukrot összekeverem. A tojást kettéválasztom, a sárgája megy a száraz összetevőkbe, a fehérjét pedig egy külön tálba teszem, később még szükség lesz rá. Amikor beletettem a száraz keverékbe a tojássárgáját, kimérem a 2 dl tejet, és langyosra melegítem, majd ehhez a keverékhez hozzáadom. Ekkor már a száraz keverékben a tej és a tojás is benne van, hozzájön a kiskanál méz, valamint a margarint. Összekeverem - kb. nokedli minőségű tészta állágáig. Félreteszem, a fehérjét kemény habbá verem, majd lazán hozzákeverem a masszához.

Végül pedig gofrisütőben kisütöm.

Amíg a gofri sül, addig a fél liter tejből és a pudingporból ízlés szerinti cukorral csokoládépudingot készítek, és ezzel tálalom a ropogósra sült gofrikat. Tejszínhabbal díszítem.

Megjegyzés

A gofrit a sütéskor kb. 5 percnél tovább nem szoktam sütni, mert akkor túlzottan száraz lesz. Igyekezzünk betartani a mennyiséget, mert ha a sütőpor kevés, akkor nem emelkedik meg szépen a gofri. A csokoládépudingnál pedig kevés tejjel keverem ki a port, hogy szép sima legyen, majd ehhez, hozzáadom a maradék tejet és lassú tűzőn főzöm, majd cukorral édesítem. A receptet és a fotót Linus.te küldte. Köszönjük!