Gluténmentes spenótfőzelék

1. A gluténmentes spenótfőzelék elkészítéséhez a fagyasztott spenótot kissé felolvasztjuk, de nem gond, ha nem olvad ki teljesen.
2. Egy lábosban felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a rizslisztet, és aranybarnára pirítjuk a zúzott fokhagymával.
3. Ráöntjük a tejszínt, és alacsony hőmérsékleten csomómentesre keverjük.
4. Hozzáadjuk a spenótot, rászórjuk a petrezselymet és a sót. és folyamatosan kevergetve pár percig főzzük. Szükség szerint fokozatosan hozzáöntünk egy kevés tejet a kívánt állag eléréséig.

Tipp: Kohári Éva gluténmentes receptjeit megtalálod weboldalán, a Gluténmentes íz-lik blogon.