Hozzávalók
A tésztához:
A töltelékhez:
Elkészítés
- A gluténmentes gyümölcskenyér elkészítéséhez az aszalt gyümölcsöket és az olajos magvakat rusztikusra vágjuk, majd rizslisztbe forgatjuk, így nem fog lesüllyedni a sütemény aljára.
- A tojásokat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, a vajat egy lábosban felmelegítjük.
- A vajat forrón, óvatosan a tojásos habhoz csurgatjuk folyamatos keverés közben, majd beleforgatjuk spatulával a sütőporral elkevert rizslisztet, a citrom lereszelt héját, végül a felaprított gyümölcsöt és a magokat.
- Egy kb. 12x30 cm-es sütőforma alját kibéleljük sütőpapírral, és belesimítjuk a masszát. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk a tetejét.
Tipp: Kohári Éva gluténmentes receptjeit megtalálod weboldalán, a Gluténmentes Íz-lik blogon.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
