Gépsonkás szendvics

Előkészítés:
A salátát leöblítjük, leszárítjuk, és csíkokra vágjuk-tépkedjük. A datolyát kettévágjuk, magját kidobjuk. A gesztenyepürét alaposan áttörjük.
Elkészítés:
A kenyereket megkenjük a gesztenyepürével és kettévágjuk (ha kicsik a kenyerek, ne vágjuk ketté, hanem 8 szeletet használjunk). Felére szétosztjuk a salátát és a datolyát. A szalámit kissé összecsavarjuk, és a salátára tesszük. Rácsepegtetjük a ribizlilekvárt, befedjük az üres kenyerekkel.