Hozzávalók
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a mézzel és a puha margarinnal kikeverjük, majd hozzáadjuk az összes többi hozzávalót: a lereszelt répát, és citromhéjat, a kölespelyhet, a lisztet, a sót, a sütőport és a fűszereket ízlés szerint. A végén óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot is.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy közepes méretű, 33x35 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belesimítjuk a masszát, majd a tetejét meghintjük a szeletelt mandulával. 30-40 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt, félbevágjuk, és megkenjük baracklekvárral.
