Hozzávalók
Elkészítés
- Felforrósítjuk a vajat, és közepes lángon megpirítjuk rajta a megtisztított csirkecombokat, oldalanként 4-5 percig. Leöntjük a húsról a zsiradékot, és félretesszük.
- A répákat folyó víz alatt tisztára dörzsöljük, a szárukat eltávolítjuk. A megtisztított burgonyát félbe vágjuk. Ezeket a húshoz adjuk, és együtt pirítjuk 1-2 percig, majd alaposan megsózzuk, megborsozzuk. Felöntjük a felforrósított alaplével, hozzákeverjük a babérleveleket, és 20 percig főzzük.
- A kissé felengedett ceruzababot 3-4 cm-es darabokra vágjuk, majd a leveshez adjuk a megtisztított kelkáposztával és újhagymával együtt, és további 15 percig főzzük.
- Lábasba tesszük a borsót a félretett zsiradékkal együtt. Hozzáadjuk a megmosott petrezselyem lecsipkedett leveleit, valamint 5 ek levest, és puhára pároljuk 10 perc alatt. Azután botmixerrel pürésítjük, végül megsózzuk, megborsozzuk.
- A zöldségeket 4 db mélytányérba szedjük, és mindre 1-1 db csirkecombot teszünk. A levest beforraljuk a felére, majd a tányérokba merjük. Borsópürével tálaljuk.
