Fűszeres császárhús, lecsós krumpliágyon

Name: Fűszeres császárhús, lecsós krumpliágyon | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1.5 kg császárhús; 1 kanál csemegepaprika; kevés Paprika; Só; Őrölt bors; kevés Étolaj; morzsolt kakukkfű; 2 kg Krumpli; 40 dkg lecsópaprika; 40 dkg Paradicsom; 3 fej főzőhagyma; 5 gerezd Fokhagyma; Só

120 perc

8 adag

Megfizethető

Hajdu István László

2015. 12. 15.

Elkészítés

A hússzeletek pácolását a sütés előtt 24 órával elvégezte párom. A császár szeleteket bedörzsölte a sóval, borssal, a csemege, és a csípős paprikával, és olajos kézzel beléjük is masszírozta azokat. 1 teljes napot álltak egymásra fektetve lefóliázott edényben.
Másnap a krumplikat megtisztította, majd hasábra vágta. Ez került a tepsi aljára. Erre a feldarabolt paprika, a paradicsom, a felszelt hagyma, és a zúzott fokhagyma.
Miután megsózta, rá sorjázta a császár szeletek. Alufólia alatt sült végig, közepes hőfokon 40 percig. A lecsós krumpli is átvette enyhén a hús fűszeres, nagyon enyhén csípős ízét, ezzel kellemes összhangot képzett a köret, és a hús.

Megjegyzés

Betegségből felépülőben, számomra csinálta párom. Ettől, még a halott is feltámadna!