Hozzávalók
Elkészítés
- A fűszeres birskompót elkészítéséhez a birsalmát alaposan megmossuk, meghámozzuk, majd négyfelé vágjuk, kivágjuk a csutkáját, és a gyümölcshúst falatnyi kockákra daraboljuk. A felkockázott birsalmát egy nagy lábasba szórjuk, hozzáadjuk a citromsavat, és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje (kb. 5 dl). Közepes lángon főzni kezdjük.
- Beledobjuk a szegfűszeget, a csillagánizst, valamint a jól megmosott, héjastól felkarikázott narancsot is. Amikor a kompót már tíz perce fő, cukrot adunk hozzá – annyit, amennyit az ízlésünk diktál. Tovább főzzük, míg a gyümölcs roppanósra puhul, ügyelve rá, hogy ne főjön szét.
- Amikor a fűszeres birskompót elérte a megfelelő állagot, kiszedjük a fűszereket és a narancskarikákat. A kompótot még forrón, alaposan kimosott, fertőtlenített kis üvegekbe töltjük a főzőlével együtt. Rácsavarjuk a tetőket, és 5 percre fejre állítjuk őket. Ezután száraz dunsztba tesszük az üvegeket, és hagyjuk, hogy kihűljön a fűszeres birskompót.
Megjegyzés
A megadott mennyiségű hozzávalóból 5-6 db 3 dl-es üveg kompót készíthető.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
