Name: Füstölt sajtos rakott brokkoli csirkemellel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Brokkoli; Só; 1 fej Vöröshagyma; 50 dkg Csirkemellfilé; 2 ek olaj + a tepsihez 2; 2 gerezd Fokhagyma; frissen őrölt bors; 30 dkg Tejföl; 0.25 tk őrölt szerecsendió; 20 dkg reszelt füstölt sajt

Elkészítés

Megmossuk, majd rózsáira bontjuk a brokkolit, majd enyhén sós vízben megfőzzük 4-5 perc alatt. Ezután hideg vízben lehűtjük és lecsepegtetjük. Megtisztítjuk és felaprítjuk a vöröshagymát, a csirkemellet csíkokra vágjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a vöröshagymát, hozzáadjuk a csirkemellet, a megtisztított, átnyomott fokhagymát, majd sózzuk, borsozzuk. Ha kifehéredett a hús, hozzáadjuk a brokkolit is.
Egy tepsit kikenünk olajjal. Összekeverjük a tejfölt a szerecsendióval. Elegyengetjük a brokkolis hús felét a tepsiben, meglocsoljuk a tejföl felével és rászórjuk a sajt felét. Ezután rárétegezzük a maradék brokkolis húst, rásimítjuk a maradék tejfölt és rászórjuk a maradék sajtot. Végül 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.