Hozzávalók
Elkészítés
Elkészítés: A füstölt pisztrángról a bőrét lehúzzuk, gerincéről a húst lefejtjük, kisebb darabokra tépkedjük, az esetleges szálkákat eltávolítjuk. Meglocsoljuk citromlével.
A tésztát sós vízben a javasolt idő szerint kifőzzük, leszűrjük, összekeverjük 1 evőkanál olívaolajjal.
Forró vajban megpirítjuk a lisztet, megfuttatjuk rajta a reszelt fokhagymát, felöntjük a tejjel, tejszínnel, lassan közepes sűrűségű mártást főzünk. A tűzről lehúzzuk, hozzáadjuk a darabolt füstölt pisztrángfilét, vágott petrezselymet, sóval, őrölt borssal ízesítjük.
A tésztát a füstölt pisztrángos mártással tálaljuk.
Megjegyzés
A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
