Füstölt hússal rakott kelbimbó

Elkészítés: Megfőzzük a burgonyát sós vízben, megtisztítjuk és cikkekre vágjuk. A kelbimbót szintén megfőzzük és leszűrjük.

A felét egy margarinnal alaposan kikent tűzálló tál aljára terítjük, erre egy réteg csíkokra vágott, főtt, füstölt tarját és a feldarabolt sajtot fektetjük. Beborítjuk a maradék burgonya-kelbimbó keverékkel, azután megszórjuk ismét füstölt hússal és sajttal.

Végül simára keverünk 2 dl tejfölt 1 tojás sárgájával, és a lerakott ételre öntjük, a tetejére 5 dkg sajtot reszelünk.

Forró sütőben aranysárgára sütjük.