Hozzávalók
Elkészítés
- A fügelevél szörp elkészítéséhez a fügefa leveleit megmossuk, majd a szárrészeket eltávolítjuk.
- A vízből és a cukorból sűrű szirupot főzünk, majd hagyjuk picit hűlni.
- A fügeleveleket késsel nagyobb darabokra vágjuk, a kezeletlen citromot megmossuk, a felét vékonyan meghámozzuk és a levelekkel együtt a fél citrom héját is turmixgépbe tesszük.
- Az egészet felöntjük a kihűlt cukorsziruppal, belefacsarjuk fél db citrom levét és beleszórjuk a citromsavat is. A géppel selymesre turmixoljuk.
- A folyadékot gézen, tiszta, nem mosószerrel mosott konyharuhán vagy finom szűrőn akár kétszer is átszűrjük, majd sterilizált üvegbe töltjük.
- A fügelevél szörpöt hűtőben tároljuk, ízlés szerint hígítva fogyasztjuk.
Nézd meg videón, hogyan készül a fügelevél szörp:
