Name: Francia hagymás muffin | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Étolaj; 5 dkg Vaj; 2 bögre Liszt; 4 tk Sütőpor; 0.5 tk Só; 2 db Tojás; 1 bögre Tej; 2 közepes Hagyma; 1 bögre sajt; 2 fej közepes hagyma; 2 evőkanál Étolaj; 4 teáskanál Sütőpor; 0.5 teáskanál Só; 2 darab Tojás

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, majd vékony karikákra szeleteljük. Egy serpenyőven kevés olajon, közepes lángon aranybarnára pirítjuk a hagymakarikákat.
A vajat megolvasztjuk, majd levesszük a tűzről, és félretesszük. Összeszitáljuk a lisztet, a sütőport, valamint a sót, majd ujjunkal egy lyukat fúrunk a keverék közepébe.
A tojást lágyan felverjük a tejjel, majd a hagymakarikákkal együtt a lisztes edénybe tesszük, éss gyorsan, könnyedén összekeverjük.
A tésztát a kivajazott formák 3/4-éig kanalazzuk, majd megszórjuk a reszelt sajttal. 200 fokon 15 percig vagy tűzpróbáig sütjük.