Hozzávalók
Elkészítés
- A főtt-sült krumpli elkészítéséhez a gondosan megmosott burgonyákat héjában feltesszük főni egy fazékban.
- A krumpli nagyságától függően, a forrástól számítva kb. 10-15 perc alatt majdnem teljesen puhára főzzük. Az sem baj persze, ha puha lesz, de az nagyon fontos, hogy ne essen szét.
- Kivesszük az edényből, hideg vízzel leöblítjük és megpucoljuk.
- Tetszés és ízlés szerint kockákra, hasábra vagy szeletekre vágjuk.
- Lábosban annyi olajat forrósítunk, hogy ellepje a krumplit. Beletesszük a főtt burgonyát, és pár perc alatt pirosra sütjük, majd lecsöpögtetjük.
- A fűszerkeverék elkészítéséhez zárható üvegbe tesszük a sót, az őrölt borsot, az őrölt köményt és a pirospaprikát, ami lehet csípős paprika is. Összerázzuk, a krumplira ízlés szerinti mennyiséget szórunk.
Megjegyzés
Frissen a legfinomabb. De a krumplit előre is meg lehet főzni, és csak közvetlenül tálalás előtt megsütni. Egészségesebb, mint a hagyományos sült krumpli, mert jóval kevesebb olajat szív magába. Köretként és magában is finom.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
