Forraltboros zselé

1. A bort összeforraljuk a fűszerkeverékkel és a barna cukorral. Feloldjuk benne a zselatint a csomagolásán olvasható utasítás szerint. Ezután szétosztjuk az italt 4 üvegkehelybe, majd betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen.
2. Száraz serpenyőben, kis lángon, lassan karamellizáljuk a kristálycukrot. Amikor teljesen megolvadt, és középbarnára pirult, hozzákeverjük a durvára aprított dióbelet, majd az egészet kiöntjük egy darab sütőpapírra, majd egy kicsit szétkenjük. Ha a grillázs teljesen megszilárdult, felvágjuk háromszög alakú darabokra.
3. A tejszínt kemény habbá verjük, ízesítjük a porcukorral és az őrölt fahéjjal. Ezután a forralt boros zselék tetején elosztjuk a fahéjas tejszínt, végül pedig grillázslapokkal díszítjük.

FORRALT BOR EGYSZERŰEN

FORRALTBORZSELÉS LINZERSZÍV

FORRALT VÖRÖSBOROS KUGLÓF