Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Sütőtökös-csokis halloweeni muffin recept
Sütőtökös-csokis halloweeni muffin
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Birsalmabefőtt recept
Birsalmabefőtt
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Őszi minestrone leves recept
Őszi minestrone leves
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Forralt boros, aszalt szilvás bejgli recept
recept
Egyszerű

Forralt boros, aszalt szilvás bejgli

90 perc
6 adag
Költséges
2020. 12. 21.

Elkészítés

  1. A forralt boros aszalt szilvás bejglihez hideg tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és elkeverjük benne a tojássárgáját. A lisztet egy másik tálban elkeverjük a porcukorral és a sóval. Az apróra felkockázott hideg vajat és a zsírt elmorzsoljuk, a lisztes keverékkel, majd gyors mozdulatokkal öszedolgozzuk, ezután hozzáadjuk a tejes keveréket. A kész tésztát két egyenlő részre osztjuk, fóliába csomagolva egy óráig hűtőben pihentetjük.
  2. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. A cukrot, a vizet és a fűszereket egy lábasba tesszük, majd lassú tűzön sziruppá főzzük, majd hozzáadjuk a mézet, a vörösbort, és az aszalt szilvát és addig főzzük, amíg a szilva egészen megpuhul, és a lé sűrű, szirup állagú lesz. Ha kevésnek találjuk, vagy gyorsan elforrna a lé, akkor löttyintsünk még rá vörösbort. Kiszedjük a fűszereket, és botmixerrel pürésítjük, majd hagyjuk kihűlni. (Nekem nem kellett sokáig főznöm, mert nem egész szilvával dolgoztam, hanem szilvaszeletekkel.)
  3. A sütőt előmelegítjük 185 fokra. A tésztagombócokat körülbelül 20x25 cm-es téglalapokká nyújtjuk, a töltelék felét úgy oszlatjuk el rajta, hogy a tészta széleire, kb.1 cm széles sávban ne kenjünk a masszából. A megkent tészta két szélét behajtjuk, és nem túl szorosan feltekerjük.
A kész bejgliket a tepsin kellő távolságra tesszük egymástól, mert kissé még megdagadnak. Ekkor felverünk egy egész tojást, és alaposan megkenjük vele. Betesszük a hűtőbe, hogy rászáradjon (kb. 15-18 perc), majd a tésztából megmaradt fehérjével is lekenjük. Megszurkáljuk egy hurkapálcával úgy, hogy a tepsiig átszúrjuk a süteményt. Az előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Ha kisült, hagyjuk a tepsin kihűlni, csak hidegen mozgassuk.



Ajánljuk még:


Megjegyzés
Ha nem a hagyományos ízekre vágyunk, bátran próbáljuk ki ezt az ízesítést, nem fogjuk megbánni, abszolút hozza a telet. :)

Recept értékelése

Ajánljuk még

Rakott bejgli maradékból
Recept
Egyszerű

Rakott bejgli maradékból

40 perc
|
0 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Gesztenyés bejgli
Recept
Rafinált

Gesztenyés bejgli

90 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Diós és mákos bejgli egyszerűen
Recept
Mester

Diós és mákos bejgli egyszerűen

85 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Tündi konyha szerző profilképe

Tündi konyha

Diós bejgli (alaprecept)
Recept
Bonyolult

Diós bejgli (alaprecept)

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Mákos bejgli (alaprecept)
Recept
Mester

Mákos bejgli (alaprecept)

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Mákos-kesudiós csavart bejgli
Recept
Mester

Mákos-kesudiós csavart bejgli

120 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Németh Miklósné szerző profilképe

Németh Miklósné

Bejgli glutén- és tejmentesen
Recept
Bonyolult

Bejgli glutén- és tejmentesen

75 perc
|
12 adag
|
Költséges
Gluténmentes Íz-Lik szerző profilképe

Gluténmentes Íz-Lik

Cukormentes gesztenyés bejgli - diétás recept
Recept
Bonyolult

Cukormentes gesztenyés bejgli - diétás recept

90 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Diós, mákos és gesztenyés bejgli recept
Recept
Mester

Diós, mákos és gesztenyés bejgli

75 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Rozsnyai Gabriella szerző profilképe

Rozsnyai Gabriella

Diós és mákos bejgli recept
Recept
Mester

Diós és mákos bejgli

90 perc
|
16 adag
|
Megfizethető
Rozsnyai Gabriella szerző profilképe

Rozsnyai Gabriella

Klasszikus mákos bejgli recept
Recept
Bonyolult

Klasszikus mákos bejgli

120 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Kívül diós belül mákos bejgli recept
Recept
Bonyolult

Kívül diós belül mákos bejgli

120 perc
|
6 adag
|
Költséges
Fodor Emese szerző profilképe

Fodor Emese

Friss receptek

Csirkeragu zöldbabbal recept
Recept
Egyszerű

Csirkeragu zöldbabbal

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
DÖMÖTÖR VIOLA szerző profilképe

DÖMÖTÖR VIOLA

Csőben sült milánói makaróni  recept
Recept
Egyszerű

Csőben sült milánói makaróni

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Kürtőskalács sütőben sütve recept
Recept
Bonyolult

Kürtőskalács sütőben sütve

75 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Marhagulyás kuktában recept
Recept
Egyszerű

Marhagulyás kuktában

50 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Omlós reszelt túrós  recept
Recept
Egyszerű

Omlós reszelt túrós

60 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Horváthné Klinszky klára szerző profilképe

Horváthné Klinszky klára

Egyszerű bakonyi sertéstokány recept
Recept
Egyszerű

Egyszerű bakonyi sertéstokány

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Tiramisu (autentikus recept) recept
Recept
Egyszerű

Tiramisu (autentikus recept)

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Mákos zserbó szilvalekvárral recept
Recept
Rafinált

Mákos zserbó szilvalekvárral

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

A legegyszerűbb Gundel-palacsinta recept
Recept
Egyszerű

A legegyszerűbb Gundel-palacsinta

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

A legfinomabb túrógombóc recept
Recept
Egyszerű

A legfinomabb túrógombóc

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Pecsenyekacsa recept
Recept
Egyszerű

Pecsenyekacsa

140 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Klasszikus paradicsomleves betűtésztával  recept
Recept
Egyszerű

Klasszikus paradicsomleves betűtésztával

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.