Fokhagymás ravioli (Pasta alla Contadina)

Előkészítés: Bő forró vízben a raviolit kb. 12–15 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük és félretesszük. A fokhagymát áttörjük.
Elkészítés: Serpenyőben mérsékelt tűzön megolvasztjuk a vajat, beletesszük a fokhagymát, ráöntjük a tejszínt és sóval, borssal ízesítjük. A mártást jól összeforraljuk. A tésztát összekeverjük a mártással, és megszórjuk dióval. Azonnal tálaljuk.