Fokhagymakrémleves VI.

Elkészítés: A vajat megolvasztjuk, a megtisztított, apróra vágott fokhagymát megpirítjuk benne. Sózzuk, és meghintjük petrezselyemzölddel. Felöntjük vízzel, majd felforraljuk. Ha felforrt, sóval, őrölt borssal ízesítjük, és hozzáadjuk a fehérbort.

Egy tálban elkeverjük a keményítőt kevés hideg vízzel, és a forró leveshez adjuk. Tejet öntünk hozzá, majd az egészet összeturmixoljuk. Ha újra felforr, a tejszínt is hozzáadjuk a leveshez.