Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Avokádókrém recept
Avokádókrém
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Puncstorta  recept
Puncstorta
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Őszi minestrone leves recept
Őszi minestrone leves
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Szőlős és olívás focaccia recept
recept
Mester
Glutént tartalmazó gabonafélék

Szőlős és olívás focaccia

55 perc
4 adag
Megfizethető
2019. 06. 01.

Elkészítés

  1. Kidagasztjuk a bigát és legalább 24 órát pihentetjük letakarva, egy kiolajozott tálban, a hűtőben.
  2. Másnap a bigát a vízzel, a liszttel és a kovásszal/élesztővel sima tésztává dagasztjuk, majd 15 percet pihentetjük. Hozzáadjuk a sót és magas fokozaton kidagasztjuk, nagyjából 8 perc alatt. Olajozott tálban, letakarva, legalább 1 órát pihentetjük.
  3. A tésztát olajjal átkent deszkára (kb. 40x25 cm) fektetjük és ujjbeggyel, finoman széthúzzuk, vigyázva a pihentetés során kialakult buborékokra.
  4. Elfelezzük és sütőpapírral bélelt sütőlapokra fektetjük. Belenyomkodjuk a feltétet: olajbogyó-rozmaring és szőlő-rozmaring keverék kerül a tésztára, majd ismét 30 percet pihentetjük.
  5. Megszurkáljuk, hogy ne hólyagosodjon fel túlságosan, majd durva szemű sóval megszórjuk.
  6. A focacciát 260 fokra előmelegített sütőben, 20 perc alatt megsütjük.
  7. A sütőből kivéve tovább dekorálhatjuk rózsára hajtott, levegőn szárított sonkával, sós-borsos, citromos kakukkfűvel ízesített mascarponéval. Forrón tálaljuk.

Nézd meg videón, hogyan készíti Szabi a pék a szőlős olivás focacciát

Megjegyzés
Szabi a pék különlegesen finom focaccia receptjét mindenképpen érdemes kipróbálni!

Recept értékelése

Ajánljuk még

Retró gyümölcstorta
Recept
Rafinált

Retró gyümölcstorta

120 perc
|
4 adag
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Egyszerű kovászos focaccia
Recept
Mester

Egyszerű kovászos focaccia

120 perc
|
0 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Lepénykenyér grillen (naan)
Recept
Egyszerű

Lepénykenyér grillen (naan)

45 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rozmaringos-kovászos focaccia
Recept
Mester

Rozmaringos-kovászos focaccia

210 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Sütőtökös focaccia
Recept
Bonyolult

Sütőtökös focaccia

75 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Baloghné Kele Judith szerző profilképe

Baloghné Kele Judith

Indiai lepénykenyér (naan)
Recept
Egyszerű

Indiai lepénykenyér (naan)

45 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Tavaszi focaccia
Recept
Egyszerű

Tavaszi focaccia

120 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Pataki Nóra szerző profilképe

Pataki Nóra

Paradicsomos kuszkuszsaláta
Recept
Egyszerű

Paradicsomos kuszkuszsaláta

30 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rozmaringos-paradicsomos focaccia
Recept
Bonyolult

Rozmaringos-paradicsomos focaccia

120 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Rozmaringos-paradicsomos focaccia recept
Recept
Bonyolult

Rozmaringos-paradicsomos focaccia

120 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Focaccia rozmaringgal és kék szőlővel recept
Recept
Bonyolult

Focaccia rozmaringgal és kék szőlővel

120 perc
|
12 adag
|
Átlagos
M Szonja szerző profilképe

M Szonja

Hagymás focaccia recept
Recept
Bonyolult

Hagymás focaccia

120 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Focaccia dolce all'uva (olasz szőlős lepény) recept
Recept
Egyszerű

Focaccia dolce all'uva (olasz szőlős lepény)

60 perc
|
5 adag
|
Megfizethető
Baloghné Kele Judith szerző profilképe

Baloghné Kele Judith

Friss receptek

Szoljanka leves recept
Recept
Bonyolult

Szoljanka leves

210 perc
|
6 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Zöldbabfőzelék fasírttal recept
Recept
Egyszerű

Zöldbabfőzelék fasírttal

70 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Brutál csokis tejpite recept
Recept
Egyszerű

Brutál csokis tejpite

55 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Póréhagyma-krémleves recept
Recept
Egyszerű

Póréhagyma-krémleves

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Mákos-citromos palacsinta recept
Recept
Egyszerű

Mákos-citromos palacsinta

30 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Bableves debreceni módra recept
Recept
Egyszerű

Bableves debreceni módra

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Baloghné Kele Judith szerző profilképe

Baloghné Kele Judith

Banános muffin recept
Recept
Egyszerű

Banános muffin

40 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal  recept
Recept
Egyszerű

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

120 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Vidék íze szerző profilképe

Vidék íze

Libanyakleves recept
Recept
Egyszerű

Libanyakleves

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Majonézes krumplisaláta - alaprecept
Recept
Egyszerű

Majonézes krumplisaláta - alaprecept

45 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.