Hozzávalók
Elkészítés
- A burgonyát, az édesburgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A sárgarépát , és a cukkinit felkarikázzuk, a hagymákat félkarikákra vágjuk.
- Megsózzuk, megborsozzuk a zöldségeket, és olajjal nagyobb sütőtálban, vagy tepsiben összeforgatjuk, a tálban egyenletesen elterítjük.
- Ráfektetjük az előzetesen sóval, frissen őrölt borssal bedörzsölt Frédi szeletet. Mellétesszük a kimagozott csípős paprikát, a hús tetejét beborítjuk 3 db ujjnyi szeletre vágott füstölt szalonnával, és a kakukkfű ágakkal.
- Alufóliával letakarva, 200 fokon 140 percig sütjük. A végén a fóliát levéve, pár percig még pirítunk a húson. A megsült húst, a zöldségkörettel, friss salátával tálaljuk.
Megjegyzés
A karácsonyi asztalra ajánlom
