Hozzávalók
Elkészítés
- A céklát megmossuk, meghámozzuk, és durvára reszeljük.
- Az olívaolajat felhevítjük. Belereszeljük a meghámozott fokhagymát, majd a durvára reszelt céklát is rátesszük. Római köménnyel, sóval és borssal ízesítjük, majd puhára pároljuk. Lehúzzuk a tűzről, aztán hagyjuk kihűlni. Hozzákeverjük a villával összetört fetát is.
- Kiterítjük a réteslapot. Az egyiket vékonyan átkenjük egy kevés étolajjal, majd ráteszünk egy másik lapot. Az így kapott tésztát kettévágjuk. A tésztacsíkok tetejét megkenjük olajjal, majd mindkettőt hosszában félbe hajtjuk.
- Végül mindkét tésztacsíkot 4-4 négyzetre vágjuk. Mindegyik négyzetre 1-1 púpozott tk céklás tölteléket teszünk, a széleiket megkenjük felvert tojással, és háromszögbe hajtjuk őket. Hasonlóan készítjük el a többi háromszöget is. Mindet sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejüket is átkenjük tojással.
- Aranyszínűre sütjük a rétes háromszögeket 180 fokos sütőben 15-18 perc alatt, majd egy kevés sóval ízesített tejföllel tálaljuk.
Megjegyzés
Egy darab: 55 kcal
