Hozzávalók
A csipetkéhez:
Elkészítés
- A felhevített zsiradékban az aprított zöldségeket a fimomra aprított vöröshagymával magas hőfokon, kevergetve, pár percig dinszteljük, majd belepirítjuk az aprított fokhagymát és a lisztet. Meghintjük pirospaprikával, felengedjük vízzel.
- Amikor felforr, beleöntjük a babot, ízesítjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a kockára vágott füstölt húst és a felkarikázott kolbászt, a félbe vágott paradicsomot, a paprikát puhulásig főzzük. Hozzáadjuk a zeller- és petrezselyemzöld csokrot. (A vége felé 1-2 szem kis kockára vágott közepes krumplit is főzhetünk bele.)
- Ameddig puhul a bab, 1 tojásból és lisztből, sóból kemény tésztát gyúrunk egy kis tálban, pár perc pihentetés után enyhén lisztezett tálcára csipegetjük.
- Amikor megpuhult a bab, a tejfölt kevés forró levessel kikeverve hozzáadjuk a leveshez, újraforrásnál a csipetkét is belekeverjük. Amennyiben szükséges, további vizet adunk hozzá, utána fűszerezzük, ecettel ízesítjük, pár perc alatt együtt készre főzzük.
- Tálaláskor a zöldségcsokrot, a paprikát és a paradicsomot eltávolítjuk a levesből, további tejföllel és kenyérrel kínáljuk.
Megjegyzés
Jó, ha tálalás előtt pihentetjük a levest 1-2 órát, hogy az ízek egy kicsit összeérjenek. A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
