Csikós tokány
Túróval töltött zsemle
Birsalmakompót tartósítószer-mentesen
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Lencsegolyók sütőtökpürével
Mézes-mustáros csirkemell
Mézes krémes
Mátrai borzaska
Dubarry-szelet
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Holstein szelet
Máglyarakás kalácsból
Klasszikus kuglóf
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Klasszikus csülök pékné módra
Klasszikus linzer recept
Őszi minestrone leves
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Klasszikus stíriai metélt
Birsalmabefőtt
Elkészítés
- Mandula lisztet a porcukrot átszitáljuk. Majd 2 tojás fehérjét összekeverem a mandulalisztel és a porcukorral. Egy masszát kapok belőle.Szirupot főzünk . 76 ml vízből és a 30 dkg kristálycukorból szirupot főzünk. / 118 c' felé ne menjen/100 c'- nál a tojás fehérjét elkezdem verni . Szirupot szálas próbával megnézem megfelelő e a hőmérséglet. Mikor már majdnem kemény a hab, hozzá adom a szirupot és az ételszinezéket. Addig keverem míg ki nem hül a krém. Majd hozzá keverjük kis adagokban a mandulás masszához. Habzsákba töltjük és kinyomkodjuk. Zsírpapírra megpróbálom egyforma nagyságúakat nyomni. Ha készen vagyunk leütögetjük a tepsit, hogy a levegő távozzon belőle, majd hagyjuk állni 40-45 percet hogy a teteje bőrősödjön.155c'-on 8-10 percet sütjük.Töltelék: Egy edénybe bele öntjük a tejszínt . Felmelegítjük majd bele tördeljük a csokoládét . Addig keverjük míg egynemüvé válik. Hagyjuk kihülni majd megtöltjük vele a két korongot.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu