Fehérboros karalábélevél-leves parasztkolbásszal

Elkészítés: A hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet felaprítom, a karalábélevelet és a medvehagymát felvágom, a krumplit kockára vágom, a kolbászt karikázom.

Egy edényben olajon megdinsztelem a hagymát, a karalábészárakat és a krumplit, fűszerezem, felengedem vízzel, belemorzsolom a húsleveskockát, beleteszem a szalonnabőrt. Főzöm. Félidőben hozzáteszem a leveleket. Amikor már majdnem kész, beleteszem a kolbászt, a petrezselymet, öntök hozzá bort, s keverek bele tejszínt. Összeforralom, és tálalom.